Ha trabajado como bailaora en diversas compañías y Festivales de flamenco en España, Málaga, Portugal o Francia. Además, se ha desarrollado como profesora en distintas escuelas de varios países.
Fue Antonio Canales quien la presentó, tras bailar con ella, como María La Manzanilla. Su conocimiento del flamenco se ha desarrollado, desde entonces, en tablaos y teatros de toda España, Europa y Asia.
María La Manzanilla tiene una obra propia, Sueño en la India, elaborado en el Conservatorio Superior de Danza con la colaboración de Antonio Núñez ‘El Pulga, Joaquín Orillo, Roso Orillo o Agustín de la Fuente.
